Pollo con Alioli - Diese kleinen Hähnchenstücke mit Knoblauch und Semmelbrösel gehören mit auf die Tapas Platte. Zutaten Für 4 Personen 400 g Hähnchenbrustfilet100 ml...
Tapas
Blätterteigsnacks mit Oliven und Käse
Die kleinen Snacks aus Blätterteig mit Oliven und Käse sind schnell und einfach gemacht. Sie passen gut als keine Vorspeise oder als Tapas zum Wein. Zutaten Für 4...
Tortilla de patatas – Spanische Tortilla
Tortilla de patatas ist ein traditionelles Rezept für ein Omelett aus Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln. Kalt sind kleine Tortilla-Stücke auch beleibte Tapas. Zutaten Für...
Patatas Bravas
Patatas Bravas gehören zu den beliebtesten Tapas. Die „mutigen Kartoffeln“ verdanken ihren Namen der scharfen Sauce. Zutaten (für 4 Personen) Für die Kartoffeln 6 große...
Pimientos de Padrón (Bratpaprika)
Gebratene Pimientos de Padrón ist ein beliebtes und einfaches Tapas-Gericht. Im Grunde werden die kleinen unreifen Paprikaschoten nur im Olivenöl gebraten und dann mit...
Garnelen in Knoblauchöl
Die Garnelen in Knoblauchöl sind ein Klassiker unter den Tapas. Auch die Zubereitung ist recht einfach und schnell. Zutaten für 4 Portionen500 Gramm frische oder...
Spargelstangen mit Blätterteig und Schinken
In diesem Jahr kommen die Spargelstangen eigentlich zu spät. Aber nach der Spargelsaison ist … . Hier auf jeden Fall noch das Rezept für die mit Blätterteig und...
Zucchiniröllchen
Von Zucchiniröllchen gibt es eine Menge unterschiedlichster Rezepte. Bei vielen ist eine Füllung aus Feta oder Frischkäse dabei. Hier fehlt die Füllung und stattdessen...
Datteln im Speckmantel
Zu den bekanntesten und auch beliebtesten Tapas gehören die Datteln im Speckmantel. Datteln im Speckmantel 16 getrocknete Datteln (ohne Kern (die weichen))8 Scheiben...
In Knoblauch eingelegte Oliven
Zu Tapas gehören auf jeden Fall auch eingelegte Oliven. Hier gibt es nun alle denkbaren Varianten. Mit die einfachste ist die mit Knoblauch und Kräutern. Schmeckt auf...
Blätterteigtaschen mit Feta Ricotta Füllung
Blätterteigtaschen lassen sich mit allerlei füllen. Hier besteht die Füllung die aus einer Mischung von Feta und Ricotta. Zutaten 270 g Blätterteig 100 g Feta 80 g...
Empanadas mit Fleisch
Beim letzten Urlaub auf Mallorca fand ich die Empanadas die ich bei einem Bäcker in Valldemossa bekommen habe sehr lecker. Nur bei der klassischen Variante, den...