Blätterteigsnacks mit Oliven und Käse

Die kleinen Snacks aus Blätterteig mit Oliven und Käse sind schnell und einfach gemacht. Sie passen gut als keine Vorspeise oder als Tapas zum Wein.

Zutaten

Für 4 Personen

150 g Blätterteig
40 g Oliven, getrocknet ohne Stein
40 g Manchego
Olivenöl, nativ extra

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

Den Blätterteig halbieren, übereinanderlegen und mit Olivenöl bestreichen. In ca. 1,5 cm mal 3 cm große Stücke scheiden. Die Oliven und den Manchego klein hacken und über den Blätterteig streuen.

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Ofen goldbraun backen.