Gergrillte Paprika gehören zu den ganz leckeren Antipasti. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert. In Öl eingelegt werden sie haltbar gemacht. Zutaten 4 Paprika (am besten rote Spitzpaprika) 6 Zweige frischer Thymian Olivenöl 4 Knoblauchzehen Salz und...
Varianten von gebratener Pasta gibt es viele. Dies ist eine mit Paprika, Oliven und Salbei. Zutaten Für vier Portionen 250 g Pasta (z.B. Fusilli) 1 Paprikaschote 12 Oliven, dunkle 2 Eier 1 Knoblauchzehe 80 g Parmesan 1 Hand voll frischen Salbei Olivenöl Pfeffer und...
Zu den bekanntesten und auch beliebtesten Tapas gehören die Datteln im Speckmantel. Datteln im Speckmantel 16 getrocknete Datteln (ohne Kern (die weichen))8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) Den Frühstücksspeck halbieren und jeweils eine Dattel damit umwickeln. Zum...
Der gebratene oder gegrillte Haloumi ist eine prima Vorspeise für den Grillabend. Geht schnell und ist lecker. Zutaten 400 g Haloumi Olivenöl Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Den Haloumi einmal längs durchschneiden und von beiden Seiten gleichmäßig grillen...
Der ganz leicht zu machende Salat aus Tomaten und Mozzarella kommt ursprünglich aus der Gegend um Capri (caprese). Viel schneller als dieses kann man ein Gericht kaum machen. Zutaten Für 3-4 Portionen 3 große Tomaten 150 g Mozzarella (Büffelmozzarella) 1 Bund...
