Crostini mit gebratenem Gemüse

Crostini mit gebratenem Gemüse

Diese Gemüse-Crostini sind echt ganz schnell gemacht und richtig lecker. Dabei sind sie auch noch rein vegan. Was will man mehr? Zutaten 4 Scheiben Ciabatta ½ Aubergine 1 kleine Zucchini ½ Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Zweig frischer Thymian ½ TL getrockneter Oregano...
Gegrillte Zucchini in Öl – Zucchini grigliate sott’olio

Gegrillte Zucchini in Öl – Zucchini grigliate sott’olio

Auch dieses Antipasti-Gericht lässt sich ganz schnell und einfach machen. Zutaten 3 mittelgroße Zucchini 4 Zweige frischer Thymian 4 Zweige frischer Rosmarin Olivenöl 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer Zubereitung Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit dem...
Gergrillte Paprika in Öl – peperoni grigliati sott’olio

Gergrillte Paprika in Öl – peperoni grigliati sott’olio

Gergrillte Paprika gehören zu den ganz leckeren Antipasti. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert. In Öl eingelegt werden sie haltbar gemacht. Zutaten 4 Paprika (am besten rote Spitzpaprika) 6 Zweige frischer Thymian Olivenöl 4 Knoblauchzehen Salz und...
Pasta mit Rindfleischstreifen

Pasta mit Rindfleischstreifen

Ist mal etwas Roastbeef beim Grillen übrig geblieben, lässt sich daraus am nächsten Tag ganz einfach ein schnelles und leckeres Pasta-Gericht zaubern. Geht natürlich auch mit anderem Rindfleisch. Zutaten Für 4 Portionen 400 g Pasta (Tagliatelle) 250 g gebratenes...
Salat mit gebackenem Weichkäse

Salat mit gebackenem Weichkäse

Salat allein macht oft nicht satt. Mit einem gebackenem Weichkäse und ein paar Crostinis sieht das schon anders aus. Zutaten Für zwei Portionen 2 kleine Weichkäse (je 100 – 150g) 200g Blattsalat (Rucola, Kopfsalat, Lollo Rosso oder Radicchio) 2 EL Honig 10...