Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Panzanella – Toskanischer Brotsalat

Der toskanische Brotsalat Panzanella ist prima geeignet für die Resteverwertung von altbackenem Brot. Auch überzähliges Gemüse findet hier seine Bestimmung. Es ist schön leicht und deshalb ein ideales Sommergericht. Das Beste dabei ist: man kann eigentlich nichts...
Pasta mit Gorgonzola und Rucola

Pasta mit Gorgonzola und Rucola

Gorgonzola und Rucola passen wie ich finde bestens zusammen. Das sind prima Zutaten für deftiges, aber dennoch vegetarisches Pasta Rezept. Für alle die auch mal wieder auf Fleisch verzichten möchten. Das Pasta mit Gorgonzola und Rucola Rezept ist zudem noch schnell...
Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs ist ein schnelles und gesundes Pasta Rezept das jeder ganz leicht nachkochen kann und das auch Kinder mögen. Zutaten Für 4 Portionen 360 g Pasta, zum Beispiel Pappardelle 500 g Blattspinat, frisch 300 g Lachsfilet, frisch 200 g Schmand oder...
Gnocchi mit Rucola-Pesto

Gnocchi mit Rucola-Pesto

Mit den selbst gemachten Gnocchi aus Kartoffeln und dem Rucola-Pesto hat man ganz schnell Gnocchi mit Rucola-Pesto gezaubert. Für die etwas ausführlichere Variante der Rezepte für selbst gemachten Gnocchi und das Rucola-Pesto einfach den jeweiligen Link klicken!...
Gebackener Knoblauch

Gebackener Knoblauch

Den gebackenen Knoblauch kann man wie frischen verwenden. Er ist nur milder und besser verträglich. Zutaten 4 Knollen Knoblauch Salz (Fleur de Sel) Olivenöl Zubereitung Die Knoblauchknollen im Ganzen lassen und nicht schälen. Es werden jeweils nur die Spitzen der...