Pesto rosso für Pasta ist schnell und einfach zu machen. Da es sich gut hält, kannst du gleich mehr machen und einen kleinen Vorrat anlegen. Auch für Pesto rosso gilt das gleiche wie für das Pesto alla Genovese: Gute Zutaten machen den Geschmack. Bei den Pestos die es...
Von Zucchiniröllchen gibt es eine Menge unterschiedlichster Rezepte. Bei vielen ist eine Füllung aus Feta oder Frischkäse dabei. Hier fehlt die Füllung und stattdessen gibt es eine Art Panade. Die Zucchiniröllchen kann prima man als vegetarische Vorspeise oder als...
Bei dieser sehr aromatischen Variante der Gemüse Frittata bestimmen die Aubergine und der Pecorino den Geschmack. Wer allerdings den Pecorino nicht so mag nimmt stattdessen Parmesan. Zutaten für 4 Portionen 8 Eier 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 kleine Zucchini 1...
