Empanadas mit Fleisch

Empanadas mit Fleisch

Beim letzten Urlaub auf Mallorca fand ich die Empanadas die ich bei einem Bäcker in Valldemossa bekommen habe sehr lecker. Nur bei der klassischen Variante, den Empanadas Mallorquinas (Panades) störten, mich die Erbsen. Deshalb habe das Rezept etwas umgestellt....
Rezept für Spaghetti alla Carbonara

Rezept für Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara ist einer der bekanntesten Pasta-Klassiker. Das Rezept wurde oft angewandelt so, dass es eine Reihe von verschiedenen Varianten gibt. Diese finde ich am besten.   Die Zutaten für 2 Portionen 200 g Spaghetti 50 g Pancetta (luftgetrockneter...