Geschmorte Lammkeule
Geschmorte Lammkeule in Rotweisauce Zutaten Für 4 Portionen 4 Lammkeulen 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 400 ml Rotwein 150 ml Portwein 800 ml Lammfonds 5 EL Tomatenmark 3 Zweige Rosmarin Olivenöl Pfeffer und Salz Zubereitung Die Lammkeulen parieren und mit etwas Olivenöl...
Rezept für Cevapcici mit Joghurtdip
Cevapcici wird in verschieden Balkanländern gegessen. Ja nach Land ist die Würzung aber unterschiedlich. Die Cevapcici werden meistens aus einer Mischung Hackfleisch vom Rind und vom Lamm zubereitet. Da Lammhackfleisch nicht immer verfügbar ist, kann man auch reines...
Gegrillte Lammkoteletts
Lammkoteletts wie beim Lieblings-Griechen das krieg ich selbst hin, dachte ich mir. Es gibt einen ganzen Haufen Rezepte für eine „griechische“ Marinade. Allerdings sind die sehr unterschiedlich. Also habe ich etwas rumprobiert um am Ende auf den Geschmack zu kommen...Auf dem Laufenden bleiben
Pasta Rezepte
