Salbei ist eines der wichtigsten Küchenkräuter der mediterranen Küche. Es hat durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen einen besonders würzig-aromatischen Geschmack. Salbei ist aber auch als Heilkraut bekannt. Einsatz von Salbei Die Blätter teilweise auch...
Das Basilikum ist eins der bekanntesten mediterranen Küchenkräuter und ist wie kein anderes vor allem mit der der Küche Italiens verbunden. Kochen mit Basilikum Vielen ist das Basilikum durch Gerichte wie Caprese, Pesto alla Genovese und Pizza Margherita bekannt....
