Zur Adventszeit kann man bekannte Rezepte ein bisschen auf weihnachtlich trimmen. Hier der Versuch mit Cantuccini der wie ich finde ganz gut gelungen ist. Zutaten 250 g...
Kuchen & Gebäck
Ricciarelli – Rezept für italienische Mandelkekse
Ricciarelli sind ein italienische Mandelkekse die vor allem aus Mandeln und Zucker bestehen und daher wie Marzipan schmecken. Eine eingedrückte Mandel pro Keks...
Beerenkuchen
Der Beerenkuchen ist noch ein Rezept aus Ali Güngörmüs Kochbuch „Meine türkische Küche“. Sieht unspektakulär aus, ist aber sehr lecker. Da ich weder Maulbeeren noch...
Toskanischer Apfelkuchen mit Pinienkernen
Irgendwie sind wir ja mitten in der Erntezeit für Äpfel. Deshalb gibt es zur Abwechslung mal ein Kuchenrezept. Das ist eins aus dem Kochbuch Polettos Kochschule von...
Rezept für Aprikosenecken
Mal ein etwas anderes Weihnachtsgebäck sind die Aprikosenecken mit getrockneten Aprikosen und Nüssen. Hier das Rezept dafür. Zutaten Für den Teig 300 g Mehl 210 g...
Churros con chocolate
Die Churros sind in Spanien sehr beliebt und werden aus Brandteig hergestellt. Zutaten für den Brandteig: 225 ml Wasser 25 g Butter 125 g Weizenmehl 1 Ei 1 Msp. Salz 1...