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Zur Adventszeit kann man bekannte Rezepte ein bisschen auf weihnachtlich trimmen. Hier der Versuch mit Cantuccini der wie ich finde ganz gut gelungen ist.
Ricciarelli sind ein italienische Mandelkekse die vor allem aus Mandeln und Zucker bestehen und daher wie Marzipan schmecken. Eine eingedrückte Mandel pro Keks sorgt für den Biss.
Der Beerenkuchen ist noch ein Rezept aus Ali Güngörmüs Kochbuch „Meine türkische Küche“. Sieht unspektakulär aus, ist aber sehr lecker. Da ich weder Maulbeeren noch getrocknete Berberitzen zur Hand hatte, musste ich die ersetzen. Continue reading…
Irgendwie sind wir ja mitten in der Erntezeit für Äpfel. Deshalb gibt es zur Abwechslung mal ein Kuchenrezept. Das ist eins aus dem Kochbuch Polettos Kochschule von Cornelia Poletto was ich erst letztens günstig erstanden habe. 😉 Viel Freude beim Nachbacken! Und immer daran denken die richtigen Pinienkerne zu nehmen. Continue reading…
Mal ein etwas anderes Weihnachtsgebäck sind die Aprikosenecken mit getrockneten Aprikosen und Nüssen. Hier das Rezept dafür. Continue reading…
Die Churros sind in Spanien sehr beliebt und werden aus Brandteig hergestellt.
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