Selleriecremesuppe

Selleriecremesuppe

Rezept für eine Selleriecremesuppe mit gegrilltem Knoblauch. Zutaten Für 4 Portionen 1 Knollensellerie 3 Kartoffeln, mehlig kochend 400 ml Geflügelbrühe 400 ml Gemüsebrühe 100 g Crème fraîche 3 Schalotten 1 Knoblauchknolle 2 TL weißer Balsamico-Essig Olivenöl 4 EL...
Risotto milanese

Risotto milanese

Risotto milanese ist sicher die bekannteste Form von Risotto. Man kann es als Vorspeise oder auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwenden. Zutaten für 4 Portionen 250 g Risotto-Reis 650 ml Hühnerbrühe 200 ml trockener Weißwein 3 EL Olivenöl 50 g Butter 50 g...
Paprikasuppe aus gegrillten Paprika

Paprikasuppe aus gegrillten Paprika

Diese Paprikasuppe bekommt ein besonders intensives Paprikaaroma, da sie aus gegrillten Paprika gemacht wird. Und das ist das Rezept: Zutaten für 4 Portionen 800 g Paprika (am besten Spitzpaprika) 3 EL Olivenöl 1 TL süßes Paprikapulver ½ TL scharfes Paprikapulver 1 EL...
Fenchel-Lauch-Suppe

Fenchel-Lauch-Suppe

Diese Suppe ist im Wesentlichen abgeschaut von einem Rezept aus dem Blog Hase im Glück. Vielen Dank für die schöne Idee! Auch hier gibt auch wieder eine Variante für die Kenwood Cooking Chef Besitzer. Zutaten Für 4 Portionen 2 Lauchstangen 2 kleine Fenchelknollen 3 TL...
Kürbis-Ingwer-Suppe

Kürbis-Ingwer-Suppe

Der Ingwer und der Chili sorgen dafür, dass dich diese Kürbis-Suppe an kalten Tagen so richtig durchwärmt. Und dazu muss sie noch gar nicht mal besonders heiß sein. Das Rezept gibt es gleich doppelt einmal ohne und dann mit der Hilfe der Kenwood Cooking Chef. Zutaten...
Pimientos de Padrón (Bratpaprika)

Pimientos de Padrón (Bratpaprika)

Gebratene Pimientos de Padrón ist ein beliebtes und einfaches Tapas-Gericht. Im Grunde werden die kleinen unreifen Paprikaschoten nur im Olivenöl gebraten und dann mit etwas Salz bestreut serviert. Die Samen der Schoten haben Franziskanermönche im 16. Jahrhundert aus...