Rezept für Mangoeis

Rezept für Mangoeis

Mangoeis ist eine der leckersten Sahneeis-Sorten die ich kenne. Dazu ist es auch einfach selbst mit der Eismaschine zu machen. Hier das Rezept für Mangoeis ohne Ei aber auch die Alternative mit Ei. Zutaten 2 Mangos (Flugmango oder vorgereifte) oder 400 g Mangopüree...
Crêpes – Grundrezept

Crêpes – Grundrezept

Für Crêpes gibt es viele Varianten von Füllungen. Die Meisten sind süß aber es gibt auch herzhafte. Die Basis ist für alle dieses Grundrezept. Zutaten 250 ml Milch 125 g Mehl 1 Ei 1 Msp. Salz Speiseöl Zubereitung Milch, Ei und Salz mit der Maschine oder dem...
Tiramisu

Tiramisu

Fast jeder Italiener hat das Tiramisu als Dessert auf der Speisekarte. Mit diesem Rezept schmeckt es mindestens genauso gut. Zutaten Für 4 Portionen 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 60 g Zucker 250 ml kalter Espresso 60 ml Marsala 3 Eier Kakaopulver Zubereitung...
Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Die Rezepte für „Blumenerde“ bestehen aus einem Teil zerkrümelten Oreo Cookies, also der Blumenerde und einer Creme. Hier ist es eine Mascarpone-Vanille-Creme mit Ricotta und Crème fraîche.  Zutaten für 6 Portionen 250 g Mascarpone 125 g Ricotta 125 g Crème fraîche 6...
Panna Cotta mit Erdbeersauce

Panna Cotta mit Erdbeersauce

Der italienische Dessert-Klassiker Panna Cotta mit Erdbeersoße ist einfach nur lecker. Die Zubereitung ist auch recht einfach. Allerdings besteht es zum größten Teil aus Sahne. Wem das zu schwer ist kann auch zu Sahneersatz greifen. Hier also das Rezept für Panna...
Churros con chocolate

Churros con chocolate

Die Churros sind in Spanien sehr beliebt und werden aus Brandteig hergestellt. Zutaten für den Brandteig: 225 ml Wasser 25 g Butter 125 g Weizenmehl 1 Ei 1 Msp. Salz 1 Msp. Backpulver 1 l raffiniertes Pflanzenöl Puderzucker für die heiße Schokolade: 100 g Schokolade 1...