Tiramisu

Tiramisu

Fast jeder Italiener hat das Tiramisu als Dessert auf der Speisekarte. Mit diesem Rezept schmeckt es mindestens genauso gut. Zutaten Für 4 Portionen 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 60 g Zucker 250 ml kalter Espresso 60 ml Marsala 3 Eier Kakaopulver Zubereitung...
Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Die Rezepte für „Blumenerde“ bestehen aus einem Teil zerkrümelten Oreo Cookies, also der Blumenerde und einer Creme. Hier ist es eine Mascarpone-Vanille-Creme mit Ricotta und Crème fraîche.  Zutaten für 6 Portionen 250 g Mascarpone 125 g Ricotta 125 g Crème fraîche 6...
Panna Cotta mit Erdbeersauce

Panna Cotta mit Erdbeersauce

Der italienische Dessert-Klassiker Panna Cotta mit Erdbeersoße ist einfach nur lecker. Die Zubereitung ist auch recht einfach. Allerdings besteht es zum größten Teil aus Sahne. Wem das zu schwer ist kann auch zu Sahneersatz greifen. Hier also das Rezept für Panna...