Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs ist ein schnelles und gesundes Pasta Rezept das jeder ganz leicht nachkochen kann und das auch Kinder mögen. Zutaten Für 4 Portionen 360 g Pasta, zum Beispiel Pappardelle 500 g Blattspinat, frisch 300 g Lachsfilet, frisch 200 g Schmand oder...
Italienische Oliven-Mozzarella-Brote

Italienische Oliven-Mozzarella-Brote

Dieses leckere Rezept habe ich vor Kurzem in einem kleinen Kochbuch meiner Mutter entdeckt und war sofort begeistert davon, da es 2 meiner absoluten Lieblingszutaten enthält. Nämlich Oliven und Mozzarella. Das ist zwar nicht jedermanns Sache, aber in dieser Kombi...
Spargel-Tartelettes mit Blätterteig

Spargel-Tartelettes mit Blätterteig

Ja es ist wieder Spargelsaison. Genau die richtige Zeit ein paar alte Spargelrezepte rauszukramen. Die Spargel-Tartelettes mit Blätterteig eignen sich als kleine Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Zutaten Für vier Portionen 12 grüne Spargelstangen 200g Feta Käse 250g...
Gnocchi mit Salbeibutter

Gnocchi mit Salbeibutter

Ganz einfach und schnell gemacht sind die Gnocchi mit Salbeibutter. Die Gnocchi burro e salvia sind in Italien ein beliebter erster Gang – primo piatto. Dazu braucht man nur frische Gnocchi, frischen Salbei und Butter. Zutaten Ergibt 6 Portionen Frische Gnocchi...
Lammschulter in Rotwein –  slow-cooked

Lammschulter in Rotwein – slow-cooked

Das Rezept für super zartes Lammfleisch ist im wesentlichen von Jamie Oliver abgeschaut. Die Zubereitung ist simpel und geht relativ schnell. Nur das Garen der Lammschulter im Backofen zusammen mit den anderen leckeren Zutaten wie Rotwein, Thymian, Rosmarin und...
Blätterteig Bacon Sticks mit Sour-Cream

Blätterteig Bacon Sticks mit Sour-Cream

Zutaten Für 4 Portionen Für die Blätterteig Bacon Sticks 1 Packung Blätterteig 80 g Bacon 100 g Käse Für die Sour-Cream 200 g Quark 200 g Schmand 100 g Crème fraîche 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 EL Balsamico Essig 1 TL Zucker 1 TL Salz Pfeffer Zubereitung...
Ali Güngörmüs – Meine türkische Küche

Ali Güngörmüs – Meine türkische Küche

Mit dem Kochbuch „Meine türkische Küche“ präsentiert Ali Güngörmüs 80 Rezepte aus seinem Geburtsland der Türkei. Ali Güngörmüs will damit zeigen, dass die türkische Küche mehr zu bieten hat als nur Döner und Kebab. Er hat die Rezepte aber nicht originalgetreu...
Kenwood-Küchenparty

Kenwood-Küchenparty

Die Aktion Kenwood-Küchenparty 2015 hat für mich leider nicht funktioniert. Trotz der der vielen Zeit die ich da reingesteckt habe, ist noch nicht mal ein Monatsgewinn rausgekommen. Meine Vermutung ist, dass es hier gar nicht mal so aufs Kochen ankommt sondern nur auf...
Rote Beeren mit Zabaione

Rote Beeren mit Zabaione

Zutaten Für 4 Portionen Für die Beeren 300 g Erdbeeren 500 g gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren) 7 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für den Zabaione 6 Eigelbe 65 g Zucker 140 ml trockener Weißwein 20 ml Marsala Zubereitung Beeren...