Pizza mit scharfer Salami und getrockneten Tomaten

Pizza mit scharfer Salami und getrockneten Tomaten

Die Pizzen mit den einfachen Belägen oft die besten. Deshalb findet man beim Italiener viele Pizzen mit nur 2 bis 3 weiteren Zutaten zusätzlich zur Pizza Margherita. Bei einem meiner Lieblingsbeläge kommen nur noch scharfe Salami und getrocknete Tomaten dazu. Zutaten...
Pizza Napoli – Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern

Pizza Napoli – Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern

Die Pizza kann dem Namen nach leicht mit der Pizza napoletana, (meist als Pizza Margherita bezeichnet) verwechselt werden. Hier aber kommen zu dem Grundform der Pizza noch Sardellen und teilweise auch Oliven und Kapern dazu. Zutaten Für 2 Pizzen 250 g Mehl (Weizenmehl...
Pizza Margherita – Das Pizza Grundrezept

Pizza Margherita – Das Pizza Grundrezept

Der Legende nach soll die erste Pizza als Pizza Margherita am 11. Juni 1889 vom Pizzabäcker (Pizzaiolo) Raffaele Esposito in der Pizzeria Brandi in Neapel gebacken worden sein. Sie wurde nach Ihrer patriotischen Auftraggeberin der Margarethe (Königin) von Italien...