Blätterteigtaschen mit Feta Ricotta Füllung

Blätterteigtaschen mit Feta Ricotta Füllung

Blätterteigtaschen lassen sich mit allerlei füllen. Hier besteht die Füllung die aus einer Mischung von Feta und Ricotta. Zutaten 270 g Blätterteig 100 g Feta 80 g Ricotta 3 EL Olivenöl 1 EL fein gehackte frische Petersilie 1 Ei Salz und Pfeffer aus der Mühle...

Empanadas mit Fleisch

Beim letzten Urlaub auf Mallorca fand ich die Empanadas die ich bei einem Bäcker in Valldemossa bekommen habe sehr lecker. Nur bei der klassischen Variante, den Empanadas Mallorquinas (Panades) störten, mich die Erbsen. Deshalb habe das Rezept etwas umgestellt....