Rezept für Mariniertes und gegrilltes Kaninchen

Rezept für Mariniertes und gegrilltes Kaninchen

Bei Kaninchen vom Grill hatte ich ein bisschen Bedenken, dass es vielleicht wegen der hohen Temperatur zu trocken wird. Das ist zum Glück nicht passiert. Die Marinade aus Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone gibt dabei ein sehr würziges und rustikales Grillaroma....
Lasagne alla bolognese mit Béchamelsauce

Lasagne alla bolognese mit Béchamelsauce

Für die Lasagne bolognese werden die Sauce bolognese, die Béchamelsauce und Pastaplatten benötigt. Zumindest die beiden Saucen sollte man selbst machen. So richtig lecker wird es, wenn auch die Pasta selbst gemacht ist. Zutaten für die Sauce bolognese 500g Hackfleisch...
Mediterrane Hähnchenpfanne mit Gemüse

Mediterrane Hähnchenpfanne mit Gemüse

Hähnchenschenkel aus dem Backofen sollten innen saftig und außen schön knusprig sein. Damit das gelingt liegen die Schenkel auf dem Gemüse, das sie vor zu großer Hitze von unten schützt. Zutaten für 4 Portionen 4 Hähnchenschenkel 1 Zucchini 10 kleine Kartoffeln 3...
Girelle di pizza – Pizzakringel

Girelle di pizza – Pizzakringel

Für Girelle di pizza habe ich im Deutschen leider keine bessere Bezeichnung als Pizzakringel. Die sind bei Kindern schon wegen der Form sehr beliebt, aber natürlich auch wegen dem Geschmack. Zutaten Für den Teig 450 g Mehl (Weizenmehl 405) 270 ml Wasser 2 EL Olivenöl...