Involtini di pollo – Involtini vom Hähnchen

Involtini di pollo – Involtini vom Hähnchen

Das Involtino bzw. die Involtini ist die Bezeichnung für die Roulade im italienischen. Dies hier ist Variante vom Hähnchen mit Schinken und Salbei. Zutaten Für 4 Portionen 4 Hähnchenbrustfilets 8 Scheiben Schinken (Parmaschinken) 24 Salbeiblättchen Olivenöl Salz und...
Pizza mit Feigen, Parmaschinken und Gorgonzola

Pizza mit Feigen, Parmaschinken und Gorgonzola

Diese Pizza mit Feigen, Parmaschinken, karamellisierten Zwiebeln und Gorgonzola ist mal was völlig anderes, denn sie ist süß, würzig und salzig zugleich. Unbedingt ausprobieren! Zutaten Für 2 Pizzen Für den Teig 250 g Mehl (Weizenmehl 405 bzw. Tipo 00) 145 ml Wasser 2...
Pizza Parma – Ciaccini

Pizza Parma – Ciaccini

Zur Pizza Parma passt die Tomatensauce wie ich meine nicht unbedingt so gut. Also hab ich sie einfach weggelassen. Die Pizza ohne Tomatensauce findet man in Italien unter der Überschrift Ciaccini auf der Karte. Für 2 Pizzen Für den Teig 250 g Mehl (Weizenmehl 405) 150...