Süßes

Weihnachts-Cantuccini

Weihnachts-Cantuccini

Zur Adventszeit kann man bekannte Rezepte ein bisschen auf weihnachtlich trimmen. Hier der Versuch mit Cantuccini der wie ich finde ganz gut gelungen ist. Zutaten 250 g...

Apfelpfannkuchen mit Karamellsauce

Apfelpfannkuchen mit Karamellsauce

Das Rezept für Apfelpfannkuchen mit Karamellsauce schiebe ich einfach noch mal nach vorne, weil es so schön in die Vorweihnachtszeit passt. Ganz ist leicht nachzukochen...

Rote Beeren mit Zabaione

Rote Beeren mit Zabaione

Rezept für Rote Beeren mit Zabaione Zutaten Für 4 Portionen Für die Beeren 300 g Erdbeeren 500 g gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren)...

Beerenkuchen

Beerenkuchen

Der Beerenkuchen ist noch ein Rezept aus Ali Güngörmüs Kochbuch „Meine türkische Küche“. Sieht unspektakulär aus, ist aber sehr lecker. Da ich weder Maulbeeren noch...

Pistazien-Parfait mit Himbeersauce

Pistazien-Parfait mit Himbeersauce

Auch ohne Eismaschine kannst Du ganz einfach Eis als Parfait machen. Ein besonders leckeres Rezept ist dies hier für Pistazien-Parfait mit Himbeersauce. Zusätzlich gibt...

Mahallebi

Mahallebi

Mahallebi ist die arabische Version von Milchpudding. Davon gibt es allerdings eine ganze Menge Rezept-Varianten. Diese wird mit Kardamom, Honig und Pistazien...

Feigenmarmelade Rezept

Feigenmarmelade Rezept

Mit dem Feigenmarmelade Rezept kannst du ganz einfach deine Feigenmarmelade selber machen. Die schmeckt oft besser als die gekaufte. So lange es noch frische Feigen...

Mandel Tiramisu

Mandel Tiramisu

Dieses einfache etwas andere Tiramisu aus einer Schicht Teig und einer Schicht Creme ist schnell vorbereitet. Durch die Mandeln bekommt der Biskuitteig noch mehr Aroma....

Rezept für Malaga-Eis

Rezept für Malaga-Eis

Der der süße Malaga-Wein gibt zusammen mit den Rosinen dem Malaga-Eis seinen besonderen Geschmack. Zutaten 220 ml Milch 280 ml Sahne 80g Rosinen 100 ml Malaga-Wein 80 g...

Rezept für Aprikosenecken

Rezept für Aprikosenecken

Mal ein etwas anderes Weihnachtsgebäck sind die Aprikosenecken mit getrockneten Aprikosen und Nüssen.  Hier das Rezept dafür. Zutaten Für den Teig 300 g Mehl 210 g...

Rezept für Mangoeis

Rezept für Mangoeis

Mangoeis ist eine der leckersten Sahneeis-Sorten die ich kenne. Dazu ist es auch einfach selbst mit der Eismaschine zu machen. Hier das Rezept für Mangoeis ohne Ei aber...

Crêpes – Grundrezept

Crêpes – Grundrezept

Für Crêpes gibt es viele Varianten von Füllungen. Die Meisten sind süß aber es gibt auch herzhafte. Die Basis ist für alle dieses Grundrezept. Zutaten 250 ml Milch 125...

Tiramisu

Tiramisu

Fast jeder Italiener hat das Tiramisu als Dessert auf der Speisekarte. Mit diesem Rezept schmeckt es mindestens genauso gut. Zutaten Für 4 Portionen 250 g Mascarpone...

Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Oreo – Mascarponecreme – Blumenerde

Die Rezepte für „Blumenerde“ bestehen aus einem Teil zerkrümelten Oreo Cookies, also der Blumenerde und einer Creme. Hier ist es eine Mascarpone-Vanille-Creme mit...

Panna Cotta mit Erdbeersauce

Panna Cotta mit Erdbeersauce

Der italienische Dessert-Klassiker Panna Cotta mit Erdbeersoße ist einfach nur lecker. Die Zubereitung ist auch recht einfach. Allerdings besteht es zum größten Teil...

Churros con chocolate

Churros con chocolate

Die Churros sind in Spanien sehr beliebt und werden aus Brandteig hergestellt. Zutaten für den Brandteig: 225 ml Wasser 25 g Butter 125 g Weizenmehl 1 Ei 1 Msp. Salz 1...