Pappardelle mit Gorgonzolasauce und Balsamico-Birnen

Pappardelle mit Gorgonzolasauce und Balsamico-Birnen

Herzhaft und süß zugleich ist dieses etwas andere Pasta-Gericht. Das ist sicher nicht für jeden etwas, aber wer Gorgonzola mag, sollte es mal probieren. Zutaten Für 4 Portionen 400 g Pappardelle 200 g Gorgonzola piccante 200 g Crème fraîche 100 ml Weißwein (trocken)...
Pasta mit Radicchio, Gorgonzola-Sauce und Speck

Pasta mit Radicchio, Gorgonzola-Sauce und Speck

Pasta con radicchio, crema di gorgonzola e speck – Radicchio ist ein schönes Wintergemüse und passt gut zu Pasta. Da der bittere Geschmack des Radicchio sehr kräftig ist, braucht er ein paar kräftige Gegenspieler. Hier sind es Speck (Pancetta) und Gorgonzola....
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Die Pasta alla Norma ist eins der bekanntesten Pasta Gerichte. Wichtigste Zutat ist die Aubergine und auf die muss man auch bei der Zubereitung besonders achten. Zutaten Für 4 Portionen 360 g Pasta (hier Spaghetti) 2 frische feste Auberginen 600 g Dosentomaten...
Pasta mit Gorgonzola und Rucola

Pasta mit Gorgonzola und Rucola

Gorgonzola und Rucola passen wie ich finde bestens zusammen. Das sind prima Zutaten für deftiges, aber dennoch vegetarisches Pasta Rezept. Für alle die auch mal wieder auf Fleisch verzichten möchten. Das Pasta mit Gorgonzola und Rucola Rezept ist zudem noch schnell...
Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs ist ein schnelles und gesundes Pasta Rezept das jeder ganz leicht nachkochen kann und das auch Kinder mögen. Zutaten Für 4 Portionen 360 g Pasta, zum Beispiel Pappardelle 500 g Blattspinat, frisch 300 g Lachsfilet, frisch 200 g Schmand oder...
Gnocchi mit Salbeibutter

Gnocchi mit Salbeibutter

Ganz einfach und schnell gemacht sind die Gnocchi mit Salbeibutter. Die Gnocchi burro e salvia sind in Italien ein beliebter erster Gang – primo piatto. Dazu braucht man nur frische Gnocchi, frischen Salbei und Butter. Zutaten Ergibt 6 Portionen Frische Gnocchi...