Kenwood-Küchenparty

Kenwood-Küchenparty

Die Aktion Kenwood-Küchenparty 2015 hat für mich leider nicht funktioniert. Trotz der der vielen Zeit die ich da reingesteckt habe, ist noch nicht mal ein Monatsgewinn rausgekommen. Meine Vermutung ist, dass es hier gar nicht mal so aufs Kochen ankommt sondern nur auf...
Rote Beeren mit Zabaione

Rote Beeren mit Zabaione

Zutaten Für 4 Portionen Für die Beeren 300 g Erdbeeren 500 g gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren) 7 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für den Zabaione 6 Eigelbe 65 g Zucker 140 ml trockener Weißwein 20 ml Marsala Zubereitung Beeren...
Rinderfilet mit Rotweinsauce

Rinderfilet mit Rotweinsauce

Rezept für Rinderfilet mit Rotweinsauce … Zutaten Für das Rinderfilet 800 g Rinderfilet 1 EL Wacholderbeeren 1 EL bunter Pfeffer, ganz 3 Lorbeerblätter 1 Zweig Rosmarin 1 TL Fleur de Sel Für die Sauce 150 ml Rotwein 150 ml Portwein 400 ml Rinderfonds 1 EL Honig...
Hähnchen-Garnelen-Kebabs

Hähnchen-Garnelen-Kebabs

Aus dem Kochbuch „Meine türkische Küche“ von Ali Güngörmüs ist dieses leckere Rezept für Hähnchen-Garnelen-Kebabs. Das ist eine leckere Alternative für die normalen Kebabs die vielleicht nicht jedermanns Sache sind. Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 200 g Garnelen,...
Selleriecremesuppe

Selleriecremesuppe

Rezept für eine Selleriecremesuppe mit gegrilltem Knoblauch. Zutaten Für 4 Portionen 1 Knollensellerie 3 Kartoffeln, mehlig kochend 400 ml Geflügelbrühe 400 ml Gemüsebrühe 100 g Crème fraîche 3 Schalotten 1 Knoblauchknolle 2 TL weißer Balsamico-Essig Olivenöl 4 EL...
Gebratene Polenta

Gebratene Polenta

Rezept für gebratene Polenta mit und ohne Kenwood Cooking Chef. Zutaten 120 g Polenta (Maisgrieß) 300 ml Milch 200 ml Wasser 1 Knoblauchzehe Olivenöl 40 g Parmesan Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Die Knoblauchzehe pressen und mit etwas Olivenöl in einem Topf kurz...